强监管优服务助力海螺沟景区餐饮单位复工复

为做好海螺沟景区餐饮经营单位震后有序复工复产，景区市场监管分局立足职能，采取靠前监管，精准服务、全程指导等措施，助力“烟火气”有序回归，确保食品安全和复工复产“两不误”。

一是宣传到位。深入走访辖区商户，广泛宣传食品安全相关的法律法规及食品安全的重要性，要求各餐饮经营单位要牢固树立食品安全第一责任人的意识，全面履行主体责任，提升食品安全意识，健全内部管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格执行食品安全操作规范，依法经营，诚信经营。

二是监管到位。景区市场监管分局执法人员对照食品安全相关规定，加大餐饮单位复工前检查指导力度，对已复工的餐饮单位从证照管理、从业人员健康管理、环境卫生、原料采购登记、索证索票、加工过程控制、食品储存、餐饮具清洗消毒、设施设备维护等方面开展全面检查，及时消除食品安全隐患，保障消费者用餐安全。同时，要求餐饮单位从业人员着装规范，操作过程中佩戴口罩、帽子、一次性手套并持证上岗，提升海螺沟五A景区餐饮形象和服务质量。

三是服务到位。对因受地震影响未能按时办理相关许可证导致无证或许可证过期的餐饮单位，市场监管分局开通绿色通道，第一时间深入各大餐饮单位，全程指导，对符合条件的及时办理食品经营许可证，切实解决餐饮单位燃眉之急。同时，市场监管工作人员结合《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，帮助餐饮单位做好提档升级工作，助力景区餐饮业质量和水平整体提升。

下步，海螺沟景区还将继续以稳定辖区市场经济秩序为重点，持续做好餐饮业复工复产保障工作，确保市场主体有序开放经营。

来源｜景区市场监管分局

编辑｜邹燕

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