泸定地震后每天免费送出上千碗面的拉面哥

杨兴强封面新闻记者李庆王祥龙王越欣

半个多月前，张奴合突发脑溢血，不幸离世。他留给人间的美好记忆，停留在海螺沟山下的贡嘎广场。今年9月5日，四川甘孜州泸定县发生6.8级地震，开饭店的张奴合决定关门歇业，带着5名员工驰援震中，他每天在震中免费送出上千碗拉面，大家亲切地叫他“拉面哥”。

张奴合

11月17日，甘孜州康定高速路口菜园子村，不少顾客走进张奴合的饭店，点上一碗拉面。张奴合去世后，餐馆重新开业10天来，不少人吃了面，会多给几十块钱，还有的会捐一些款，为这个家庭提供一些帮助，感谢张奴合在地震时的善举。

“舅妈说，她原来不理解舅舅，现在觉得他是对的，她要把这份爱心传承下去。”张奴合的侄儿丁强说。

震中来了个“拉面哥”

一天免费送出多碗面

今年9月5日，泸定发生6.8级地震，震中位于磨西镇。9月7日开始，磨西镇贡嘎广场群众安置点旁的一顶特殊帐篷下，几位师傅开始忙碌而熟练地和面、拉面、煮面，安置群众和志愿者有序排着长队，不一会儿，就能吃上一碗热腾腾的免费拉面。

张奴合在震中的拉面摊

现场调料桌旁，站着一个大叔，挨个给大家发筷子，那就是张奴合。震后第二天，他毅然决定关闭在康定的饭店，带着5名员工前往震中免费为大家煮面。走的时候，他把店里的煮面设备、30多袋面和碗筷等都装上了车。因为东西太多，还从朋友那里借了一辆小货车来拉物资。

张奴合在震中的拉面摊

一到安置点，他们顾不了休息赶紧搭起帐篷，一碗热气腾腾的拉面很快就能出锅。到9月12日，张奴合累计送出了余碗爱心拉面。

“我自己也是少数民族，各民族团结为一个大家庭，就像‘石榴籽’紧紧相拥，就没有克服不了的困难！”在9月接受采访时，张奴合表示，他是回族人，年家乡甘肃岷县发生地震，当时有很多救援人员来帮助乡亲们，这让他深受感动，“所以只要有机会，我一定要回报社会。”

张奴合在震中的拉面摊

突发脑溢血离世

生前乐于助人

丁强介绍说，舅舅于10月27日突发脑溢血昏迷，10月31日肺部感染，下午5点左右，经抢救无效去世。

丁强说，之前，舅舅在西安开了好几家店，但生意不好，陆续关门了。“当时说去线看看有没有什么机会，偶然间来到康定，一下相中了现在的门市。”

今年3月，张奴合的饭店开业。“生意还是不错，特别是夏天旅游旺季，最高时营业额能卖六七千元。”丁强说，舅舅生前就特别喜欢帮助人，一次，一名大货车司机来店里吃面，舅舅听司机说现在生活很难，这趟可能要亏，悄悄到后厨叮嘱把面多拉点。

“他又专门给我说不要收钱，司机师傅走的时候，给他装满热水，又送了一个大馕饼。”丁强说，“这种情况我印象中至少有两次，舅舅总是说遇到可怜的人，不用去给他说，店里人直接可以免单。”

张奴合

9月5日，地震发生后，张奴合就毅然决定关店，去支援震中。“当时还有不少游客，一天能卖五千块钱，加上开这个店本身负了几十万的债，所以舅妈是不太同意的。但是舅舅说大灾大难面前，不能算经济账，要去帮助更需要的人。”丁强说。

“在灾区期间，舅舅自己一张照片都没照。但后来看到很多媒体报道了自己，他很高兴，就去网上下载了很多照片，打印出来挂在店里的墙上。他还像个小朋友一样问我，你说这些照片好不好看？”丁强说。

感谢来吃面的人

妻子说会把爱心延续下去

“当时还和张大哥说救灾结束了一定要去店里照顾生意，吃上一碗拉面。现在虽然张大哥不在了，但我们要把爱心传递下去，帮助张大哥的妻儿，要让好人有好报。”志愿者古安月说，在震中，张奴合的印象就是一位很朴实的哥哥，每天起早贪黑。

张奴合的离世，让家里失去了顶梁柱，所有的重担全部压在了妻子身上，年迈的父母和2个孩子都需要照顾，其中一个孩子才2岁，刚刚才学会叫爸爸。手术费用、房租和之前的贷款等压得她喘不过来气。但重新开业以来，大家的关心让她很感动。

“有的客人来吃了面，就直接扫元，也不知道是哪里人，叫什么名字，悄悄就走了。有的加