贵阳的爽爽小吃

因为常来贵阳工作，大大小小的景点去过一些，酸酸辣辣的各种小吃也尝过一些。但是即便这么多年，没去过的景点和没有尝过的小吃还有很多。看来，这么多游客青睐这里，是有道理的。

天寒地冻的时候，树叶已经挂上白霜，因为地上的凝冻，身边时不时有人摔倒。这个时候在贵阳的餐馆里围着一个暖炉一个火锅，吃着羊肉、吃着酸汤鱼、吃着牛肉......吃着一切可以扔进火锅的东西.......总之，都是暖洋洋懒洋洋的一种享受，或暂时逃离同冷天冷地的一种“较量”吧。吃饱喝足，精气神足，然后一头扎进肃杀的一月份的最冷天地。

其实，这种“暖暖的贵阳”只是12月到2月份这三个月左右罢了，其他的月份，主旋律还是名闻天下的“爽爽的贵阳”。

贵阳的同事在我们结束工作的最后一天，突然问我愿不愿意去老城区街边店，而不是中规中矩的餐馆，吃一下当地的地地道道的牛肉面。贵阳的各式各样的小吃，甚至原汁原味的土产水果比如黄果树瀑布附近最好吃的樱桃......来得多，自然就吃得多了，福州路上的遵义羊肉粉，省府路上的酸汤鱼......但，牛肉面在贵阳还真吃得非常不多。

开着车，穿过隧道15分钟就到了老城区，八鸽岩地铁站附近，一顿加料的牛肉面，果然够料够味道，有得回味，值得专门一趟。

有时我在琢磨，旅游的时候，让人流连忘返的到底是当地的山山水水的景色，天造人设的建筑，还是有趣灵魂的当地人，还是讨好肠胃的“民以食为天”的五味杂陈的总有一款适合你的小吃味道呢?!

广州的海鲜餐闻名中外，可是让我喜欢的可能是中山二路附近的一个商业广场茶楼和旧同事喝茶时的某一样茶点；成都的麻重庆的辣满足了很多好辣的朋友的味蕾（贵阳还有老干妈），可我偏偏对曾经在眉山那个美食一条街的不辣的一桌菜肴赞不绝口念念不忘（因为外国朋友不能吃辣的，所以全部点的都是不辣的眉山菜），如同人家都在夸九寨沟的水怎么漂亮，而我对海螺沟和磨西古镇附近的巍峨俊朗的世界级的雪山情有独钟。

但总的说来，吃真的太重要的，就算你是奔着名山大川而去，三餐的吃好也能让名山大川增色不少吧。而且我发现，好吃的人往往更加容易具有有趣的灵魂，哈哈哈当然我只是一个吃饱就满足的简食者，读没有读过的书和看没有看过的景色，还有和老朋友们踢足球打乒乓球......是我更大的乐趣。我们也少有人像日本的邱永汉先生对世界各个名城的名餐馆名菜肴那么痴迷，不惜代价也要尝尝，甚至模仿制作。但当世界各地的无数游客不远千里万里也要去西班牙北部的圣塞瓦斯蒂安旅游的时候，我想吃一定在这无名的动力后面扮演者巨大的驱动力角色吧（当然那附近还有西班牙最好的葡萄酒产区LaRioja以及“圣地亚哥之路”.......这些诱惑）。要知道，在某一年评选世界上十大米其林餐厅的时候，前两位或者其中两位，居然都是位于这个徐静蕾喜欢过的，有电影奖，有蚌壳型海滩的西班牙城市呢。

年贵阳以其年接待游客数约1.88亿人次名列中国十大旅游城市第九位，如果你以为这个名次容易那就大错特错了。排在第八位的是广州，排在贵阳后面的可是“上有天堂，下有苏杭”的杭州啊！四季如春的昆明和众多旅游名城都不在前十之列呢！

贵阳的这几年旅游都是井喷式的发展，高铁当然应该记首功，尤其是贵广高铁一下子把藏在深山老林的贵阳一下子拉到了西南最前沿的城市之一了。

我们老祖宗们谈成功之道时，总是少不了“天时地利人和”这个智慧的金句。贵阳的这几年井喷式的旅游产业的发展除了国家政策的大力扶持和睿智有为的领导，也是应了“天时地利人和”这一古今中外的成功的不二法则。

天时是贵阳的好气候，除了冬季的几个月，春节一过，贵阳就不那么冷了。作为著名的千园之城的“林城”，空气之好更是常居中国前十之列。

地利是贵阳这一西南交通枢纽的不可以取代的地位，昆明、重庆、成都、长沙和南宁的地理中心城市就是贵阳，这个小小“地理常识”可能已经让许多常提重庆成都的人大跌眼镜了。但是当你在贵阳街头看到天南地北的候鸟、游客和南下北上东进西出的熙熙攘攘的天下客的时候，也就见惯不怪了。当你在观山湖公园游玩时，都能碰到上海深圳过来的养老定居的叔叔阿姨，那就更不必说近在咫尺的火炉重庆和会玩会吃的成都了。

人和是贵阳人普遍比较温和，这个毫无疑问和温和气候有很大的关系，还有一个和贵州是中国多民族和谐共处比较多元包容的文化传统地区也是有关系的。因为常来贵州工作出差的缘故，也会和当地朋友聊这个问题，他们也都认为比起周边的省份的人的性格，贵阳人脾气没有那么火爆。

千万不要低估这个几乎只有山的城市，心学巨擘王阳明可就是在正直友善的贵阳郊外的当地土著的爱护下，终于悟道，成为影响东亚的大人物的啊。

好吧，又一个省的某个我踏足过的城市，给大家切下尖尖的一角，浮光掠影地给大家聊了聊。再过一两个小时，新年的钟声就要敲响了。

祝各位朋友春节快乐！牛年平安健康，扬鞭奋蹄，大吉大利！

贵阳的凝冻天气我在吃之前认真拍下的牛肉面贵阳郊外王阳明悟道的穴居前的古树小吃街附近的地铁口牛肉面馆-人气好旺牛肉馆隔壁的餐馆生意也好

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