大名鼎鼎的ldquo猪耳朵rdqu

老赵依旧是一脸殷勤，一只手搭在我肩上：“老李，这个事还要靠你帮忙，事成之后，我请你洗澡，随便洗哪都可以！”老色胚“姜虾子”一听到洗澡二字，耳朵恨不得竖起来，连忙挤到我身边，一脸奸笑地说道：“人家老李是正直人，莫搞这些歪的，腐蚀我们国家法务人员……”我有些诧异地望着他，结果果不其然，话锋一转接着补了一句：“请我去就是了，我一退休老头，随便洗！”温江的这家“猪耳朵”馆子也算是名声在外，很多食客都是慕名而来，这刚到十一点半的样子，就连店门口几乎都坐满了人，好在老板娘有眼力劲，一把拉住我们往里拽，一脸的热情，还刻意小声对我们说道：“几位老师，里边坐嘛，外面坐起灰大……”好吧，这老板娘的情商真高，首先一句“老师”就把我们捧起了，尤其是“姜虾子”一听简直舒服惨了，仿佛自己真成了一位满腹经纶的老教授。再来一句“外面灰大”更是让我们无法反驳，闷热的天气喊我们坐最里面，好吧，就当体验生活了吧！“猪耳朵饭店”的招牌菜当然是凉拌猪耳朵了，各种凉拌菜也是主打菜系。这跟我们在市区吃的某家豆汤饭有点类似，切好的猪耳朵现场给你凉拌，那一瓢瓢的红油拎上去，看起就那么诱人，最后再来一小勺白糖撒上去，要知道甜辣型的凉拌菜，简直就是下饭的“神器”！听老板娘介绍说，他们家一天至少都要卖出上百份的凉拌猪耳朵，甚至有不少顾客调侃道：“没有一头猪经过这里，还能留下耳朵！”凉拌猪耳朵刚端上桌，一阵熟油辣子的香味就飘了出来，惹得人垂涎三尺！老赵此刻早已主动把饭打起了，热情地端到我面前，“老李，来嘛，多吃点，晚上才有劲……”说完一脸坏笑地望着我。蒜泥、花椒面、白糖、红油拌匀之后总是这么巴适，猪耳朵口感脆嫩可口，放在嘴里也是越嚼越香，赶紧再刨两口干饭，唉，这就是我们这些普通老百姓的最爱！市井人吃市井美食！卤肥肠显然没有凉拌猪耳朵那么抢手，而且端上来时都有些凉了，吃了几筷子觉得“闷油”，干海椒面也不怎么香，不值得推荐！凉拌菜下干饭，这种吃法在四川很常见，当然肯定会有人跳出来说：莫这么吃，什么胆固醇、血糖之类的，匆匆几十年，哪有那么的顾虑，人到中年，能吃就吃，能洗就洗，正如同“姜虾子”常说的一句话，“只要你喜欢，管她是谁婆娘……”别看就这么一家苍蝇馆子，人家一年的收入绝对远超大多数的工薪阶层，就按一天卖出一百份凉拌猪耳朵，利润就相当可观了，更何况每一桌顾客岂止点一盘凉拌猪耳朵，像我们一顿吃下来也花了接近两百块，但是总体来说还是很实惠了，如果有机会的话，大家还是可以去尝一尝！不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃货！真实客观评测，美食探店攻略。做有态度、有良心的媒体人，更多成都的地道美食推荐！欢迎

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